Solok Selatan, (Indomen) – Semarak peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia di Kabupaten Solok Selatan diisi dengan kegiatan kreatif dan edukatif. Salah satunya melalui Lomba Pengolahan Pangan Sehat untuk Anak Sekolah Dasar dengan konsep Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA).
Kegiatan yang digelar Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan bersama Tim Penggerak PKK Kabupaten Solok Selatan tersebut berlangsung pada Rabu (12/8/2026) dan dibuka langsung oleh Bupati Solok Selatan, H. Khairunas.
Bupati Khairunas mengapresiasi pelaksanaan lomba yang dinilai tidak hanya memeriahkan momentum kemerdekaan, tetapi juga mendorong kreativitas masyarakat, khususnya kaum ibu, dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi makanan yang sehat dan bergizi bagi anak.
“Melalui lomba ini diharapkan muncul ide-ide baru dari ibu-ibu PKK. Olahan pangan sehat sangat dibutuhkan untuk mendukung tumbuh kembang anak-anak kita,” ujar Khairunas.
Menurutnya, pemenuhan kebutuhan pangan bergizi sejak usia sekolah merupakan bagian penting dalam membangun generasi yang sehat dan berkualitas.
Sementara itu, Ketua TP-PKK Kabupaten Solok Selatan, Ny. Hj. Erniati Khairunas, mengatakan penerapan pola konsumsi B2SA sangat penting dalam mendukung pola hidup sehat, aktif, dan produktif.
Ia mendorong agar bahan pangan lokal yang tersedia di lingkungan masyarakat dapat dimanfaatkan secara kreatif sehingga menghasilkan menu yang tidak hanya menarik dan lezat, tetapi juga memenuhi kebutuhan gizi anak.
“Pangan lokal dapat diolah menjadi makanan yang lezat sekaligus sehat. Karena itu, penerapan pola konsumsi B2SA sangat penting untuk mendukung hidup sehat, aktif dan produktif,” ungkapnya.
Lomba tersebut sekaligus menjadi wadah bagi kader PKK dan masyarakat untuk menunjukkan kreativitas dalam menyajikan menu pangan sehat yang sesuai dengan kebutuhan anak-anak sekolah dasar.
Kegiatan turut dihadiri Ketua Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Solok Selatan, Ny. Hj. Bet Yulian Efi, sejumlah kepala OPD, unsur Forkopimda, serta undangan lainnya.
Setelah melalui proses penilaian, panitia menetapkan Nagari Pasir Talang Barat sebagai Juara I, disusul Nagari Lubuk Gadang sebagai Juara II, dan Nagari Luak Kapau sebagai Juara III.
Sementara itu, Harapan I diraih Nagari Sungai Kunyit, Harapan II Nagari Lubuk Gadang Selatan, dan Harapan III Nagari Pasir Talang Timur.
Hasil tersebut menjadi bukti bahwa pemanfaatan pangan lokal tidak hanya memiliki nilai ekonomi, tetapi juga dapat menjadi sumber menu sehat dan bergizi bagi generasi muda Solok Selatan.(Desri Wahida)
0 Komentar